Noen vanner er bare gøy. Så har jeg for eksampel blitt vant til at jeg starter mine mandager i kjøkken, blande deilige ingredienser – og til slutt starter jeg den nye uken med en søt fristelse. For 2 uker siden ble det banankake – og i dag hadde jeg lyst til å lage cookies.

Tilberedning er lett, det går fort og alle ingredienser har du mest sannsynligvis hjemme. Så: Klar, ferdig, bak!!!

Du trenger for cirka 20 cookies:

  • 280 g mel
  • 1 ss bakepulver
  • 1 ss salt
  • 200 ml nøytral olje
  • 250g sukker
  • 2 egg
  • ting du liker: sjokolade, nøtter, … jeg tok en del sjokoladelinser

Og på denne måte lage du de cookies:

  • Bland mel, bakepulver & salt i en stor bolle
  • Rør sukker og olje sammen. Tillføre de egg enkelthvis.
  • Bland egg – sukker – miks med melblandingen til du har en jevn deig.
  • Tilføye sjokoladelinser.
  • Gi deig i enkelte porsjoner på en langpanne.
  • Bak cookies i 10 til 15 minutter hos 170°C

 

Jeg ønsker dere en god uke.

Mange hilsen

Janine